Zo maak je het hipste gerecht van het moment: wolkeneitjes

Move over toast avocado, "cloud eggs" of wolkeneitjes zijn de laatste nieuwe trend op Instagram. Door het eiwit tot een donzig wolkje op te kloppen, tover je een wel heel fotogeniek gerecht op je bord.

Niets zo gezellig om de dag mee te beginnen dan een vrolijk wolkje van ei op je bord. Het kan een ideetje zijn om de kinderen toch te laten ontbijten, of gewoon voor jezelf om op een leuke manier deze dinsdagochtend in te zetten. "Cloudy eggs" zijn momenteel een trend op Instagram, dus je bent er nog eens hip door ook.

Geïnspireerd om er aan te beginnen? Zo maak je ze:

1. Scheid het eiwit van het eigeel, en klop het eiwit luchtig.
2. Maak van het eiwit kleine wolkjes op een bakplaat, en hou een gaatje voor de eidooiers.
3. Bak 5 tot 8 minuten in een oven van 230°.
4. Haal uit de oven en leg de dooiers in de gaatjes. Bak nog eens drie minuten in de oven.
5. Kruid met peper en zout. Liefhebbers kunnen nog toppings al spekjes of kaas toevoegen.

Benieuwd of het gelukt is? Deze voorbeelden tonen hoe het moet.