Zoveel cafeïne zit er in je kopje deca koffie (ja, echt!)

Drink jij 's avonds ook een kopje koffie zonder cafeïne om makkelijker te kunnen inslapen? Dan zal het je misschien wel verbazen dat zelfs daar nog een kleine hoeveelheid cafeïne in zit. Al is dat niet genoeg om je uit jouw nachtrust te halen, en moet je al heel veel kopjes drinken om er wakker van te blijven.

Decafeïneren is een proces waarbij gemiddeld zo'n 94 tot 98 procent van de cafeïne uit koffie wordt gehaald. Met andere woorden: in dat kopje deca zit nog 2 tot 6 procent van de oorspronkelijke opwekkende stof. Hoeveel cafeïne koffie bevat - of hij nu gedecafeïneerd is of niet - heeft alles te maken met het type bonen en hoe die verwerkt worden. De universiteit van Florida ontdekte in een onderzoek dat er amper deca koffies bestaan die helemaal geen cafeïne bevatten, en dat het cafeïnegehalte van zo'n deca kopje heel erg kan variëren.

15 koppen koffie

Een standaard kopje koffie van 125 ml bevat gemiddeld zo'n 60 à 85 milligram cafeïne, afhankelijk van onder meer de bonen, de bereidingswijze en hoeveel koffie je gebruikt. Wie voor een cafeïnevrij alternatief gaat, heeft met eenzelfde portie 2 à 4 milligram cafeïne binnen. Bij een 'straffe' cafeïnevrije koffie met 4 milligram cafeïne moet je dus al 15 koppen drinken om aan hetzelfde effect te komen dan een gewoon bakje troost. De universiteit van Florida spreekt van 5 à 10 koppen, maar zij hanteren de Amerikaanse maatstaven van een kop koffie van maar liefst 400 ml, wat voor ons toch net iets te veel van het goede is.

Chocolade en cafeïne

Je hoeft dus niet te vrezen dat je uren wakker zal liggen van die twee à drie kopjes cafeïnevrije koffie. Ter vergelijking: een reep pure chocolade van 30 gram bevat 14 milligram cafeïne, en zal je dus nog eerder uit je slaap halen als je er een overdosis van binnenspeelt. Een kopje zwarte of groene thee is goed voor zo'n 30 milligram, en een glas cola van 180 ml bevat 18 milligram cafeïne.