Настоящая цена новогоднего похмелья

Ежегодные последствия праздничного злоупотребления алкоголем - это огромные убытки компаний и целых стран, а также страдания отдельных людей. Корреспондент BBC Capital пытался разобраться, почему у нас до сих пор нет надежного средства против похмельного синдрома.

Старинных средств и современных коммерческих препаратов достаточно: от травяных настоек, известных еще нашим дедушкам, до капельниц. И все они пользуются большим спросом во время праздничного сезона. Но работают ли они на самом деле? И во сколько работодателям обходится время, необходимое сотрудникам, чтобы прийти в себя после празднования?

Центры по контролю и профилактике заболеваний при Департаменте здравоохранения США подсчитали, что злоупотребление алкоголем обходится национальной экономике в более чем 220 млрд долларов ежегодно или около 1,90 долларов за каждый бокал. Почти 72% этих убытков обусловлены снижением производительности, отмечают исследователи.

Проблема выходит далеко за пределы США. Больничные в Австралии, которые работники берут в следующие за рождественскими праздниками дни, обходятся экономике почти в 2 миллиарда австралийских долларов (1,6 миллиарда долларов США). Согласно опросу тысячи людей, проведенному компанией Recoverlyte (которая продает шипучий порошок, чтобы "выздороветь" после бурного вечера накануне), около 10% работников планируют брать больничный на три дня, чтобы прийти в форму после праздников.

Впрочем, почти четверть из тех, кто все же вышел на работу сразу после рождественской корпоративной вечеринки, признались в том, что эффективность их труда была ниже, чем обычно.

Исследователи в Великобритании оценили стоимость послепраздничного похмелья для бизнеса в 409 млн долларов. Опрос 1,5 тыс. человек, проведенный сайтом lastminute.com, показал, что около 25% служащих работают менее четырех часов на следующий после корпоратива день, а еще 20% остаются дома на больничном.

Негативных последствий злоупотребления алкоголем - как экономических, так и социальных - настолько много, что от них страдает общество в целом, отмечается в отчете Центра исследования зависимостей и психического здоровья в Торонто, сделанном по заказу Европейской комиссии: "Все это увеличивает и без того впечатляющие убытки от злоупотребления алкоголем, которые для Европы оцениваются в 155,8 млрд евро ежегодно".

Стакан воды

Сейчас не существует эффективного средства от похмелья, считает профессор Утрехтского университета Йорис Верстер, автор множества исследований на эту тему. По его словам, "единственный способ избежать похмелья - употреблять алкоголь в разумных дозах".

Американский национальный институт исследования проблем злоупотребления алкоголем и алкоголизма разделяет эту точку зрения. "Наш институт не тратит деньги на поиски лекарства от похмелья. Что мы на самом деле пытаемся сделать - это убедить людей не пить так много", - говорит руководитель института Джордж Куб.

Специалисты алкогольной промышленности рекомендуют пить много воды как после вечеринки на ночь, так и во время празднования. Правило простое: после каждого бокала вина - стакан воды.

Кристи Кентербери, одна из 300 человек в мире, имеющих почетное звание Master of Wine ("Знаток вина"), рассказывает, что похмелье - это неизбежный риск ее профессии, и она спасается тем, что всегда чередует вино, которое ей приходится дегустировать, с таким же количеством воды. По ее словам, стакан воды на каждый бокал вина помогает вам снизить темп потребления алкоголя и очищает рот от напитка.

Впрочем, по мнению Йориса Верстера, все не так просто. "Причина алкогольного похмелья - не только в обезвоживании. Вот почему сколько бы вы не пили воды на следующий день, это не спасет от похмельного синдрома.

Вода поможет снизить сухость во рту, утолить жажду и головную боль, но общее болезненное состояние, которое мы называем похмельем, останется. Скорее всего, симптомы похмелья вызваны особенностями функционирования нашей иммунной системы".

Проблема стара

После того, как человечество открыло брожение, оно стремится вылечить похмелье. От древних ассирийцев, которые для облегчения головной боли смешивали измельченный клюв ласточки с маслом мирры, до древних греков, которые лечили головную боль вареной капустой, и монголов, боровшихся с тошнотой и головокружением с помощью маринованных глаз овцы - люди всегда искали волшебное средство облегчить похмелье.

Сегодня фармацевтические компании предлагают собственные комбинации кофеина и обезболивающих средств: от шипучих таблеток с аспирином и кофеином до значительных доз витаминов. Современная медицина предлагает достаточно эффективное средство - капельницу. В Лондоне, Нью-Йорке, Лас-Вегасе, Чикаго и других крупных городах можно зайти в специализированную клинику, где за 150-250 долларов врач поставит вам капельницу с физраствором витамина B.

"Обычно уже через 30 минут пациент чувствует себя значительно лучше и может идти", - рассказывает доктор Адам Надельсон, который работает "исключительно по вызову, потому что если вам так плохо, не стоит выходить на улицу".

Примерно 50% его пациентов обращаются за помощью от похмелья, остальные - это те, кто страдает от неприятных симптомов, связанных с изменением часового пояса или гриппом. На вопрос, почему капельница является более эффективным средством, чем выпитый литр воды, доктор отвечает, что вся разница в скорости усвоения: "Организм способен абсорбировать в лучшем случае 50% того, что вы выпили".

Джордж Куб предупреждает, что подобные клиники на самом деле не решают проблему, так как предлагают быстрое облегчение симптомов похмелья. "Каждая капельница - это риск занести инфекцию, она дорого стоит и провоцирует людей продолжать пьянство", - добавляет специалист.

<italic>Прочитать <link type="page"><caption> оригинал</caption><url href="http://www.bbc.com/capital/story/20150102-the-real-cost-of-hangovers" platform="highweb"/></link> этой статьи на английском языке вы можете на сайте <link type="page"><caption> BBC Capital</caption><url href="http://www.bbc.com/capital" platform="highweb"/></link>.</italic>