Ook Italiaanse azijn komt niet ongeschonden uit aardbeving
Door: Toon Mast
De wereldberoemde culinaire producten van de Italiaanse regio Emilia-Romagna hebben opnieuw te lijden gehad onder een aardbeving. Dinsdag raakte de productie van de luxe-azijn Aceto Balsamico di Modena zwaar gehavend. Op 20 mei was de parmezaanproductie al zware schade toegebracht.
Volgens een eerste voorzichtige schatting van de voorzitter van de azijnproducenten in de provincie Modena is vandaag Aceto Balsamico ter waarde van zeker 15 miljoen euro vernietigd. De schade in de parmezaansector door de aardschokken op 20 mei is volgens de laatste ramingen opgelopen tot 200 miljoen euro.
Interessant voor jou
