Spectaculair: man eet 90 dagen McDonald's en valt af
Het klinkt als de perfecte reclamecampagne voor McDonald's: gezonder leven met fastfood. Toch is het dat niet. Een leraar biologie aan een middelbare school uit de Amerikaanse staat Iowa at gedurende drie maanden enkel bij de fastfoodketen. Zijn ervaringen legde hij vast in een minidocumentaire. Het resultaat was opmerkelijk, want ondanks de dagelijkse bezoekjes aan het hamburgerrestaurant ging zijn gezondheid erop vooruit.
John Cisna, een leerkracht uit Ankeny in Iowa, gaf zijn studenten de opdracht een gebalanceerd menu samen te stellen met enkel het aanbod van de hamburgerketen. De manager van het plaatselijke filiaal was zo geïnteresseerd in de uitkomst dat de man zijn maaltijden gratis kreeg.
Gemiddeld at Cisna twee 'Egg white delights' en een kom havermout met magere melk als ontbijt en 's middags stond er een slaatje op het menu. Maar hij beperkte zich niet enkel tot 'gezonde fastfood' en koos 's avonds meestal voor een typische McDonald's-maaltijd zoals een Big Mac of een cheeseburger. Vaak at hij zelfs een ijsje als dessert.
Tijdens de drie maanden begon Cisna, die daarvoor nooit sportte of op zijn voeding lette, ook met elke dag minstens 45 minuten te wandelen. En dat droeg natuurlijk bij tot de verbazingwekkende resultaten. In tegenstelling tot wat de documentaire 'Super Size Me' uit 2004 liet zien, verloor Cisna zo'n 17 kg en zakte zijn cholesterol van 249 naar 170. Ook zijn lage dichtheid lipoproteïne (LDL), of de 'slechte cholesterol', zakte van 173 naar 113.
John Cisna wilde met zijn experiment aantonen dat je kan eten wat je wil zolang je je houdt aan 2000 calorieën per dag en je zo goed mogelijk de dagelijkse voedingsrichtlijnen volgt.
De man was tegen dag 90 opmerkelijk gezonder. "Ik zeg tegen mensen dat ik nu niet alleen mijn schoenen kan zien, maar zelfs mijn veters kan binden," klonk het. "Het is niet McDonald's dat ons dik maakt, het zijn onze keuzes".
