Fastfood bevat meer calorieën dan je denkt
Twee derde van de bezoekers van Amerikaanse fastfoodketens onderschatten de hoeveelheid calorieën van hun snelle hap. Dat blijkt uit een recente rondvraag in de Verenigde Staten.
De onderzoekers bevroegen meer dan 3000 Amerikaanse klanten, waaronder volwassenen, tieners en ouders met jonge kinderen in de fastfoodketens McDonalds, Burger King, Subway, Wendy's, KFC en Dunkin' Donuts. De klanten moesten zelf inschatten hoeveel calorieën hun maaltijd bevatte. Ongeveer twee derde van hen dacht dat ze minder calorieën hadden opgenomen dan in werkelijkheid het geval was.
Volwassenen onderwaardeerden hun maaltijd met 175 calorieën, tieners waren nog slechter in het inschatten, ze dachten dat ze 259 calorieën minder hadden opgenomen. Ouders onderschatten het bij hun kinderen met 175 calorieën. Vooral bij Subway, een Amerikaanse broodjesketen, werd de calorieconsumptie 20 tot 25 procent vaker fout ingeschat dan bij McDonald's. Mensen onderschatten ook vaker de voedingswaarde als ze een grote maaltijd hadden opgenomen.
In de Verenigde Staten worden momenteel tests uitgevoerd met het tonen van de calorieën op de menu's om de obesitasepidemie in te dijken. In de stad New York is dit bijvoorbeeld al verplicht. Wetenschappers onderzoeken nu of dit daadwerkelijk effect heeft op het eetgedrag van consumenten. Zelfs al heeft dit geen effect, zijn mensen zich hierdoor meer bewust van de voedingswaarde en kan dit maken dat restaurants hun menu's aanpassen. Sommige ketens hebben dit al gedaan, enkele maanden geleden is hamburgerketen Burger King al begonnen met het verkopen van caloriearme frietjes.
