Vluchtelingenrestaurant in Utrecht opent de deuren
In Utrecht is gisteravond vluchtelingenrestaurant Syr geopend. De drukbezochte opening werd gevierd met een feestelijke stoet, Syrische muziek en hapjes van de kaart.
Initiatiefnemer is Gijs Werschkull, eigenaar van het biologische restaurant Gys, dat op twee locaties in de stad zit. Zijn idee? Vluchtelingen die een verblijfsstatus hebben kunnen bij Syr werkervaring opdoen en de Nederlandse cultuur leren kennen. Daarna kunnen ze doorstromen naar de reguliere arbeidsmarkt, vertelde Werschkull eerder.
De ondernemer denkt dat de komende drie jaar zo'n veertig mensen op die manier bij Syr aan de slag kunnen. Kandidaten zullen veelal uit Werschkulls informele netwerk komen. "Maar de gemeente Utrecht kan ons hier ook bij helpen. Het leukste zou zijn als het vluchtelingen zijn die in Utrecht wonen, maar we willen natuurlijk iedereen een kans geven."
Crowdfunding
Om Syr mogelijk te maken werd eerder een crowdfundingscampagne gestart die binnen de kortste keren 165.000 euro opleverde. En dat terwijl 'maar' 150.000 euro nodig was.
