Waarom krijgen we eigenlijk zo'n slechte adem van look?
Een date gepland? Dan eet je maar best geen look. Want ondanks het feit dat het gezond én lekker is, krijg je er een vreselijke adem van. Maar waarom eigenlijk?
Lookbrood is wat ons betreft de beste manier om te aperitieven, maar jammer genoeg krijgen we daarna allemaal een onwelriekende adem die je zelfs met een hele tube tandpasta niet weg krijgt. En de wetenschap weet ook waarom.
Auteur Andy Brunning, het brein achter 'Why does asparagus make your wee smell?', behandelde het onderwerp in zijn boek. Het probleem met look is de manier waarop het afgebroken wordt door je lichaam. Daarbij komt immers de organische verbinding 'allylmethylsulfide' vrij, dat een zeer sterke geur heeft door zijn zwavelverbindingen. Het vormt een gas dat tot 24 uur blijft hangen in je lichaam.
Look in je longen
De reden waarom je de geur niet met wat tandenpoetsen wegkrijgt, is dat het gas opgenomen wordt in het bloed. Zo wordt het naar de longen vervoerd, waar je het weer uitademt. Met andere woorden: het heeft geen zin om je mond proper te houden als het gas van dieper komt. Het kan trouwens ook via de huid worden afgescheiden, waardoor je letterlijk look zweet.
Is er dan helemaal niets dat helpt? Gelukkig wel: Brunning raadt aan om wat citroensap te drinken, omdat dat de geur neutraliseert. Bijt in een partje citroen of knijp het uit in een glas water. Of eet gewoon een stukje citroentaart als dessert.
