Vrienden uitgenodigd? Kies voor deze frisse dip!

Doorbreek de sleur en inviteer je buren of vrienden op een doordeweekse borrel. En daar horen uiteraard verse hapjes bij. Deze dip van groene bonen en feta valt gegarandeerd in de smaak.

Wat heb je nodig:
- 350 g groene bonen
- 1 teentje look
- 1 el olijfolie extra vierge 
- 1 tl citroenrasp
- 1 el citroensap  
- 60 g feta  
- 2 el gehakte munt  
- peper en zout    

Stappenplan:
Stap 1: Kook de bonen gaar in gezouten water.
Stap 2: Spoel onder koud water.
Stap 3: Mix de bonen met de look, citroenrasp en -sap en de feta.
Stap 4: Mix er zoveel olijfolie onder tot je een smeuïg geheel krijgt.
Stap 5: Kruid met peper en een beetje zout. Meng er de kruiden onder.
Stap 6: Serveer met wortel- en selderstaafjes.