Heerlijk luchtig als dessert vanavond: aardbeienmousse
Strakker en energieker in 7 weken? Met het nieuwe boek "Power Body" van Claudia Van Avermaet ga je vol zelfvertrouwen de zomer tegemoet. De zus van Greg van Avermaet legt uit hoe je in 7 stappen en evenveel weken jouw gezonde toplichaam krijgt. Op nina.be doen we graag mee, en geven we zeven weken lang elke dag een powertip van Claudia.
Nog een overschotje aardbeien staan doordat je in een overenthousiaste bui twee bakjes hebt gekocht? Claudia heeft een heerlijk en toch eenvoucig dessert op basis van het lekkere fruit om de dag gezond mee af te sluiten. Met wat granola erbij kan het zelfs prima als ontbijt dienen.
Ingrediënten
300 g aardbeien
250 g Griekse yoghurt
3 el honing
2 eiwitten
Bereiding
Mix de aardbeien met de Griekse yoghurt en de honing in de blender.
Klop de eiwitten stijf en roer ze zachtjes met een lepel door het aardbeienmengsel.
Doe de mousse in kleine glazen potjes.
POWERTIP
Werk de mousse af met blauwe bessen, frambozen, aardbeien, quinoapops en sesamzaadjes.
Power Body, Claudia Van Avermaet, uitgegeven bij Lannoo, 24,99 euro.
