Hoe de keuken op kantoor je ziek kan maken
De meeste Britse keukens op de werkvloer zijn gevaarlijk smerig, het is zelfs zo erg gesteld dat ze je ziek kunnen maken, dat suggereren de resultaten van een nieuwe studie.
Britse vorsers verzamelden 280 stalen van 70 keukentoestellen op acht verschillende werkvloeren. Ze ontdekten dat de helft van deze oppervlakten een gevaarlijk hoog niveau van coliformen bevatten. Deze bacteriën tref je ook aan in uitwerpselen en kunnen maag-darmziekten veroorzaken. Meer dan een kwart van de gootstenen bevatten vier keer meer coliformen dan de veiligheidsnorm.
Het onderzoek onthulde ook dat de handvaten van koelkasten een broeihaard van bacteriën zijn, dat geldt tevens voor 30 procent van de gedeelde microgolfovens. 75 procent van de keukenwerkbladen bevatten meer bacteriën dan een gemiddelde vuilbak voor tampons en maandverbanden.
Eerder raakte al bekend dat een zieke persoon tegen de middag de helft van zijn collega's kan besmetten door toestellen en oppervlakten aan te raken. Onderzoekers aan de universiteit van Arizona ontdekten dat telefoontoestellen, computers, tafeloppervlakten, deurknoppen, kopieertoestellen, liftknoppen en koelkasten op kantoor snel besmet kunnen raken. Eenvoudige maatregelen als het wassen van de handen en het gebruiken van desinfecterende gel kan het risico op besmetting bij werknemers drastisch beperken.
