Hoe ontbijten het hart van een man beschermt
Mannen die het ontbijt overslaan, lopen een hoger risico op een hartaanval. Wetenschappers waarschuwen dat oudere mannen die niet ontbijten zelfs tot een kwart meer kans hebben op een hartaanval of om te sterven aan een hartziekte. Dat komt omdat het overslaan van het ontbijt zorgt voor veranderingen in het metabolisme van het lichaam, zoals het bloedsuikergehalte en de hormoongehaltes.
De resultaten komen uit een grootschalig Amerikaans onderzoek, waarbij gedurende 16 jaar de gezondheid van 26.902 mannelijke gezondheidsmedewerkers tussen 45 en 82 jaar werd gevolgd.
In totaal kregen 1.572 mannen een eerste hartprobleem in de bestudeerde periode. Wat vooral opviel: mannen die het ontbijt oversloegen, bleken een 27 procent hoger risico te hebben op een hartaanval of sterfte door een hartaandoening dan mannen die 's morgens wel iets aten. Zelfs nadat andere verschillen in levensstijl in acht werden genomen, bleef de link bestaan.
De mannen die geen ontbijt namen, bleken jonger te zijn dan degene die dat wel deden. Ze waren ook meer geneigd om te roken, werkten voltijds, waren niet getrouwd, minder fysiek actief en dronken meer alcohol.
"Het overslaan van het ontbijt kan leiden tot een of meerdere risicofactoren, inclusief obesitas, hoge bloeddruk, hoge cholesterol en diabetes. Die kunnen op hun beurt leiden tot een hartaanval na verloop van tjid", legt onderzoeksleidster Leah Cahill van de Harvard School of Public Health in Boston uit.
Ontbijten is dus een must, maar eten na bedtijd is dat net niet. Mannen die dan nog aten, hadden een 55 procent hoger risico op hartziektes dan degene die dat niet deden. De verklaring: ook te laat eten zou kunnen leiden tot veranderingen in het metabolisme, wat het risico op hartaandoeningen kan verhogen.
De resultaten van de studie zijn te lezen in het medisch vakblad 'Circulation'.
