Wat fastfood uitspookt met je genen (én nageslacht)
Het is geen geheim dat er gezondere dingen bestaan dan fastfood, maar onderzoek heeft nu aangetoond dat deze caloriebommen je DNA kunnen aantasten.
Volgens de studie, gepubliceerd in Nutrition journal, vergroot fastfood het risico op kanker, infecties en allergieën. Regelmatig fastfood eten laat zelfs permanente littekens achter op je DNA, wat nefast is voor je immuunsysteem. Het 'westerse dieet' kan zo een toename van auto-immunziektes veroorzaken.
De gevolgen voor ons nageslacht vormen een mogelijk nog groter gevaar. Omdat slechte eetgewoontes sporen nalaten in ons DNA, kunnen onze kinderen dat aangetaste DNA overnemen. Dr. Myles, die meewerkte aan het onderzoek, raadt mensen aan minder suiker en minder vet tot zich te nemen en zo rekening te houden met de komende generaties.
