Rood vlees halveert risico op depressie
Wie de helft minder rood vlees eet, verlaagt het risico op vroegtijdige sterfte door kanker. Dat bleek vorige week uit een Amerikaans onderzoek. Maar volgens Australische wetenschappers heeft dat ook een negatieve bijwerking. Vrouwen die minder lams- en rundvlees eten, hebben namelijk dubbel zoveel kans op een depressie.
Tot die conclusie kwam een onderzoeksteam van de Deakin University na een studie bij zo'n 1.000 Australische vrouwen. De wetenschappers waren verbaasd over de resultaten, aangezien rood vlees meestal gelinkt wordt aan gezondheidsproblemen.
"We dachten dat ons onderzoek zou aantonen dat rood vlees niet goed is voor de mentale gezondheid, maar het blijkt dat dit vlees eigenlijk wel vrij belangrijk is", bevestigt professor Felice Jacka.
Te weinig
De Australische overheid raadt aan om drie tot vier keer per week 65 à 100 gram mager, rood vlees te eten. "Wij stelden vast dat vrouwen die minder dan de aanbevolen hoeveelheid aten, twee keer zoveel kans hadden op een depressie of angststoornis dan degene die wel genoeg rood vlees aten", zegt Jacka.
"Zelfs wanneer we rekening hielden met de algemene gezondheid van hun dieet en factoren zoals roken, gewicht, leeftijd en fysieke beweging uitsloten, bleef er duidelijk een relatie tussen weinig rood vlees en mentale problemen", beklemtoont de onderzoekster.
Kip & vis
"Opmerkelijk is dat er geen link werd gevonden tussen de mentale gezondheid en andere vormen van proteïnes, zoals kip, varken, vis of plantaardige proteïnes", vertelt Jacka.
Rood vlees moet dus bepaalde bestanddelen hebben die inwerken op je mentale gezondheid. "We weten dat rood vlees in Australië een gezond product is, omdat het veel voedingsstoffen bevat, waaronder ook de belangrijke Omega 3-vetzuren", zegt de professor. "Dat komt vooral omdat de runderen en schapen in Australië grotendeels met gras gevoed worden."
Te veel
Dat wil echter niet zeggen dat je zoveel mogelijk rood vlees moet eten, want een teveel kan ook even slecht zijn voor je mentale gezondheid.
"We stelden inderdaad vast dat regelmatig meer eten dan de aanbevolen hoeveelheid ook zorgt voor meer depressies en angsten", bevestigt professor Jacka. Een gematigde hoeveelheid is dus, zoals meestal, het best.
