Waarom je door een veganistisch dieet meer kans hebt op gaatjes
Slecht nieuws voor alle veganisten onder ons, want een vlees- en zuivelarm dieet zou er wel eens voor kunnen zorgen dat je meer risico loopt op gaatjes in de tanden. Carnivoren of zij die een zondags eitje wel weten te smaken, hoeven zich echter geen zorgen te maken.
Volgens een artikel gepubliceerd in PLOS One, zou arginine, een aminozuur dat je doorgaans in voedingswaren zoals vlees en zuivel vindt, helpen om tandplak en tandvleesziektes te voorkomen. En laten we dit tandvriendelijke aminozuur nu vooral terugvinden in rood vlees, gevogelte, vis en zuivel, waardoor veganisten niet dezelfde voordelen kunnen genieten.
De onderzoekers ontdekten dat L-arginine (een bepaald type van arginine) er succesvol in slaagt om de vorming van biofilm, een laag micro-organismen die de grote schuldige zijn bij gaatjes, tandvleesontstekingen en andere tandvleesziekten, tegen te gaan. Hoewel er nog verder onderzoek nodig is om te onderzoeken hoe het komt dat dit aminozuur zulke positieve effecten heeft, besluiten de onderzoekers wel dat het eten van arginine-rijke voedingsmiddelen voldoende is om je tanden en tandvlees gezond te houden.
Wat kunnen veganisten dan doen om van dezelfde voordelen te profiteren? Om te beginnen zijn er enkele groenten die ook arginine bevatten, zij het niet even veel als vlees. Zet dus zeker bonen en spruitjes op het menu! Daarnaast raden de wetenschappers ook tandpasta en mouthwash met toegevoegde arginine aan.
