Bierdorst van Duitser neemt alsmaar verder af
De als bierliefhebbers bekendstaande Duitsers drinken steeds minder gerstenat. Voor het zevende jaar op rij nam de bierdorst van de Duitser af, al stijgt het aantal brouwerijen in Duitsland. Dat blijkt vandaag uit cijfers van het Duitse bureau van de statistiek.
De Duitse brouwerijen verkochten in 2013 94,6 miljoen hectoliter bier, het laagste niveau sinds de Duitse hereniging. In Duitsland werd 79,7 miljoen hectoliter verkocht, bij de uitvoer was er een groei in landen buiten de Europese Unie.
Het aantal Duitse brouwerijen is vorig jaar ondanks de dalende bierconsumptie licht gestegen. In totaal werd in 1.349 brouwerijen bier gebrouwen volgens het Duitse 'Reinheitsgebot'.
Het Reinheitsgebot werd op 23 april 1516 ingevoerd. Volgens die regel mag bij het brouwen enkel water, hop en mout gebruikt worden. Later kwam daar ook gist bij. Sinds 1994 wordt op de dag van het Duitse bier (23 april) het gebod gevierd als oudste levensmiddelenwetgeving ter wereld.
