Door crisis grijpen we meer naar caloriebommen
In slechte tijden grijpen we eerder naar calorierijk voedsel: het zogenaamde 'comfort food'. Dat tonen verschillende experimenten aan de Unversity of Miami aan.
Als we het gevoel hebben dat het slecht gaat, eten we vetter voedsel om langer verzadigd te zijn. In een experiment waar deelnemers onbewust de boodschap kregen "pluk de dag" meekregen, aten deze mannen en vrouwen 40 procent meer dan een controlegroep die neutrale woorden meekregen.
Minder nieuws volgen
"Door al het negatieve nieuws over onder andere de economie, zijn mensen dus ook geneigd om meer te eten uit een soort overlevingsdrang", legt onderzoeker Juliano Laran uit. "Misschien moeten we voor een gezonde start van 2013 het nieuws wat meer mijden."
Smaak telt niet
Opvallend was dat uit de meerdere experimenten bleek dat de proefpersonen niet verlangden naar de smaak van calorierijkvoedsel, maar naar de calorieën op zichzelf. In een studie werd een deel van de deelnemers verteld dat zij caloriearme chocolade aten. Deze negatieve groep at hiervan niet meer dan anders. Bij 'gewone' chocolade was dit wel het geval.
