Eet 9 keer per dag voor lagere bloeddruk en slanke lijn

Vaker en kleinere hoeveelheden eten om je bloedsuikerspiegel en je energieniveau stabiel te houden, is de sleutel tot een gezond leven. Experts beweren zelfs dat je best negen maaltijden per dag opneemt om je bloeddruk en cholesterol te verlagen. Dit kan zelfs gewichtsverlies stimuleren.

De onderzoekers vergeleken de eetgewoonten van meer dan 2.000 mensen in het Verenigd Koninkrijk, Japan, China en de Verenigde Staten. Iedereen nam dezelfde hoeveelheid calorieën en dezelfde producten op, maar de helft at minder dan zes keer per dag, de rest meer dan zes keer. De eerste groep had duidelijk een hogere systolische bloeddruk, dit is de druk die het bloed op het aders uitoefent wanneer het hart klopt, in vergelijking met meer frequente eters. Ze wogen ook duidelijk meer. De onderzoekers plannen nu een grootschaligere studie met 50 patiënten met een hoge bloeddruk die drie of negen maaltijden per dag eten.

Professor Susan Jebb: "Verschillende keren per dag eten heeft duidelijke metabolische voordelen. Eerdere onderzoeken hebben al gesuggereerd dat we het traditionele eetpatroon van ontbijt, lunch en diner moeten afvoeren."

Maximum 300 calorieën
Een onderzoek aan de universiteit van Athene bij meer dan 2.000 kinderen tot negen jaar, had al vergelijkbare voordelen aangetoond. Daaruit bleek dat wie vijf keer per dag iets at, 32,6 procent minder kans liep op een hoog niveau van cholesterol dan degenen die minder vaak een maaltijd opnamen. Wie minstens vier keer per dag at, versnelde zijn metabolisme en verlaagden zijn risico op obesitas. Het is belangrijk dat je niet tussendoor eet, de maaltijden moeten ook klein zijn. In de eerste studie bevatten die ongeveer 300 calorieën, wat het equivalent van een kleine portie kip, rijst en groenten is.

Verwerking
Het is nog niet duidelijk waarom vaker eten voordelen inhoudt, een theorie is dat regelmatige maaltijden ervoor zorgen dat je minder vetzuren opneemt, dit zijn bestanddelen die vrijkomen in voeding. Dit kan namelijk leiden tot de opbouw van vetten in de aders, wat bijdraagt tot een hoog van niveau van cholesterol. Hierdoor kunnen ook je bloedvaten vernauwen, waardoor je een hoge bloeddruk kunt ontwikkelen. Doordat je regelmatig eet, betekent dit dat je geen plotse stijging van vetzuren krijgt, waardoor je lichaam dit efficiënter kan verwerken. Professor Vasant Hirani: "Onderzoek suggereert dat het niveau van vetzuren in het bloed stabieler blijft wanneer je regelmatig kleine hoeveelheden eet."

Meer vetten
Professor Susan Jebb zegt wel dat je de resultaten van dit onderzoek niet als excuus mag gebruiken om meer te eten. "Het is belangrijk dat je je calorieopname controleert. De verleiding is groot om veel calorieën te consumeren, vaak houdt dit een verhoging van vet, suiker en zout in. Deze ongezonde bestanddelen gaan allemaal de voordelen van het frequent eten tegen. Het beste wat je kunt doen is je avondmaal in twee te delen. En je dessert te bewaren als tussendoortje."