Gaan we eindelijk uien kunnen schillen zonder te huilen?

Britse boeren zeggen een nieuw soort ui ontwikkeld te hebben waarbij je ogen niet meer zullen tranen en je adem niet meer zal stinken.

Volgens Britse boeren uit Bedfordshire is het gedaan met huilen tijdens het schillen van uien en ook met de slechte adem als je uien hebt gegeten, tenminste toch als je de nieuwe soort 'Asda Sweet Red' eens probeert.

"Het heeft meer dan twintig jaar geduurd voor we deze ui hebben kunnen creëren", zegt boer Alastair Findlay. Hij proefde elk seizoen 400 à 500 uibollen om de perfecte ui op de markt te kunnen brengen. Nu is het volgens de boeren van Bedfordshire dus eindelijk zover. De Asda Sweet Red is een minder scherpe, zoetere, uisoort, klinkt het. Het prikkelende en scherpe zwavel dat de ogen waterig maakt tijdens het schillen van een ui en je adem doet stinken na het eten ervan, is veel minder aanwezig in deze uien.

"De uien zijn milder, lekkerder en knapperiger dan gewone rode uien", zegt Andy Warham, een groente-inkoper. "Ze zijn veel minder scherp en bitter."

Benieuwd wanneer deze uien ook in onze rekken zullen liggen en we kunnen stoppen met huilen telkens we in aanraking komen met een ui.