Klein stukje chocolade geeft zelfde gevoel als hele reep
Een handvol chips is even bevredigend als het eten van een hele zak, maar is wel veel beter voor je lijn ontdekten Amerikaanse vorsers.
Wetenschappers aan de universiteit Cornell gaven twee groepen mensen verschillende porties van snacks, om te bestuderen of degenen die minder kregen een kwartier later meer honger hadden of zich minder bevredigd voelen. De helft ontving 100 gram chocolade, 200 gram appeltaart en 80 gram chips, deze porties zijn allemaal een beetje groter dan de aanbevolen hoeveelheden. Dit telt in totaal op tot 1370 calorieën. De rest kreeg slechts 10, 40 en 10 gram van dezelfde voeding, wat goed is voor een totaal van 195 calorieën. Iedereen mocht op zijn eigen tempo eten en moest achteraf zeggen hoe ze zich voelden.
Daaruit blijkt dat het niveau van bevrediging bij beide groepen niet verschilde. Maar degenen die grotere porties kregen, consumeerden 77 procent meer snoep. Ze voelden zich echter niet voller of meer bevredigd dan de anderen. De onderzoekers besluiten: "Deze resultaten bewijzen het belang van portiegrootte. Kleinere porties kunnen leiden tot een lager hongergevoel en verlangen dat mensen kan helpen minder calorieën op te nemen. Dus de volgende keer dat je zin hebt in een snack, onthoud dan dat je je even verzadigd voelt met een handvol chips in plaats van een hele zak."
