Stress? Neem een stukje pure chocolade

Polyfenolen, een bestanddeel van pure chocolade, maken je kalmer en gelukkiger, dat blijkt uit recent onderzoek.

De onderzoekers bestudeerden 72 gezonde mannen en vrouwen tussen 40 en 65 jaar. Ze werden verdeeld in drie groepen en een chocoladedrankje waar 500 mg, 250 mg of 0 mg polyfenolen in zat drinken. De deelnemers wisten niet welke hoeveelheid ze opnamen. Ze moesten twee keer per dag drinken gedurende een maand. Na 30 dagen bleek dat wie veel polyfenolen consumeerde, zich kalmer en gelukkiger voelde dan degenen die geen polyfenolen of slechts de helft ervan dronken.

Polyfenolen vind je van nature in planten. Deze stoffen verlagen het niveau van oxidatieve stress, een product van de stofwisseling, dat in verband gebracht wordt met verschillende ziekten. Deze stof biedt ook tal van psychologische voordelen. Onderzoeker Swinburne: "Chocolade wordt vaak in verband gebracht met een positief effect op het humeur. Dit is het eerste klinische onderzoek dat bewijst dat deze lekkernij een positief effect op je gemoedstoestand heeft."