Kip met Zweeds tintje speelt populaire balletjes van Ikea zo naar huis

Ga jij ook de confrontatie aan met Zweden? Niet op het veld, wel in de keuken. Deze kip met een Zweeds tintje speelt de populaire balletjes van Ikea zo naar huis. Bananen, chilisaus, spek en pinda's, wedden dat jij nog nooit zo'n lekkere kip hebt gegeten?

Wat heb je nodig:
- 600 gram kippenonderbouten
- 250 g rijst
- 1 tl currypoeder
- klontje bakboter
- 2 bananen, in schijfjes
- 2 dl chilisaus
- 2 dl room
- 150 g gezouten spekblokjes
- 50 g pinda's, gehakt
- peper en zout

Zo maak je het:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2: Bestrooi de kip met de currypoeder, peper en zout en bak rondom rond goudbruin in boter. Bak het spek krokant.
Stap 3: Bedek de bodem van een ovenschaal met de rijst. Leg er de kip op en leg er de bananenschijfjes bovenop. Meng de chilisaus en de room en giet dit over de schotel. Verdeel er het spek over. Bestrooi met de pinda's en zet de schotel 25 minuten de oven.

Wil je de recepten en artikels van NINA KOOKT elke vrijdag in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!