Klimaatopwarming bedreigt onze koffie: “Planten ervaren steeds meer hittestress”
Door de klimaatopwarming kampen koffieproducerende landen met alsmaar meer hittedagen, die schadelijk zijn voor de koffieplant. Dat blijkt uit een rapport van het onderzoekscentrum Climate Central.
De onderzoekers gingen na met hoeveel schadelijke hittedagen koffieproducerende landen te maken krijgen. Bij temperaturen boven de 30 graden ervaart de koffieplant immers hittestress, wat kan leiden tot een lagere opbrengst, een verminderde kwaliteit en een grotere kwetsbaarheid van de planten door ziektes. Daardoor gaan de koffieprijzen de hoogte in.
Onder invloed van de klimaatverandering kenden de koffieprijzen al hevige schommelingen. Tussen 2023 en 2025 was er zelfs sprake van een verdubbeling, met recordhoogtes eind 2024 en begin 2025.
De wetenschappers analyseerden de temperaturen van 2021 tot 2025 en vergeleken die met een hypothetische wereld zonder uitstoot van broeikasgassen. Daaruit blijkt dat Brazilië, het grootste koffieproducerende land, vorig jaar 70 extra hittedagen telde. Voor de andere landen in de top vijf – Colombia, Ethiopië, Indonesië en Vietnam – ging het om respectievelijk 59, 48, 73 en 34 extra dagen. De vijf landen produceren samen 75 procent van alle koffie.
De klimaatverandering verstoort tot slot ook de neerslagpatronen, waar de koffieplant eveneens onder lijdt.
