Een late lunch maakt je dik
Niet enkel wat je eet, maar ook wanneer je een maaltijd consumeert, bepaalt je gewicht. Dat blijkt uit een recente studie.
Mensen die hun hoofdmaaltijd vroeger op de dag opnemen, zijn vaker slank. Degenen die genieten van een late snack verliezen minder snel kilo's dan vroege vogels, ze lopen ook meer risico om diabetes te ontwikkelen. Deze resultaten kunnen helpen meer efficiënte diëten uit te werken.
Amerikaanse en Spaanse onderzoekers bestudeerden 429 mensen met overgewicht die een afslankingsprogramma van 20 weken volgden. Ze deelden de deelnemers op in twee groepen: vroege en late eters. De vroege vogels aten hun lunch voor 15 uur op, de anderen pas later. Tijdens deze maaltijden consumeerden de deelnemers 40 procent van de totale dagelijkse calorieën. Zo ontdekten de onderzoekers dat de laatste groep veel trager kilo's kwijtspeelden dan de vroege vogels.
Ook waren ze minder gevoelig aan insuline, wat een risicofactor voor diabetes is. De timing van andere, kleinere maaltijden speelden geen rol in het succes van gewichtsverlies. De personen aten ook minder tijdens het ontbijt en sloegen vaker de eerste maaltijd van de dag over.
Professor Frank Scheer: "Dit is de eerste grootschalige studie die bewijst dat het tijdstip van de opgenomen maaltijden de efficiëntie van een dieet voorspelt."
