Extreem oerdieet: man eet uitsluitend rauw vlees
Derek Nace uit Kentucky eet al meer dan vijf jaar niets anders meer dan rauw vlees. Een mysterieuze ziekte zou de aanleiding zijn voor dit bizarre eetpatroon. Gebakken vlees smaakt volgens de extreme oerdiëter alleen nog maar aangebrand. Om zijn dierlijke verslaving verder te voeden, poetst Nace zijn tanden met dierenvet en drinkt hij ook het bloed van de beesten die hij zelf slacht.
Een kleine zes jaar geleden kreeg Derek Nace te horen van zijn dokters dat hij een vreemde voedselallergie had ontwikkeld. Hij werd namelijk ziek van bijna alles wat hij at. Om zijn gewichtsverlies tegen te gaan, probeerde hij vanalles: van het schrappen van granen en zuivel tot veganisme, maar niets bleek te werken. Na lang zoeken kwam hij iemand op het spoor met gelijkaardige symptomen, die overleefde op een extreme versie van het paleodieet, ook wel 'caveman diet' of oerdiet genoemd.
"Ik was al zodanig lang ziek, dat ik bereid was alles te proberen", getuigt Nace. Hij slachtte twee geiten die hij in de tuin hield om te melken en verorberde ze volledig rauw. In het begin reageerde zijn lichaam met diarree, maar na drie weken was het volledig aangepast aan het nieuwe eetpatroon. "Ik word nooit meer ziek en voel me beter dan ooit", klinkt het. Hij teert vooral op lamsvlees omdat de dieren betaalbaar zijn en gemakkelijk te slachten. Derek laat ook niets verloren gaan. Organen gaan in de blender en het bloed is een goede bron van vitamine C.
Ironisch genoeg leeft deze carnivoor samen met een vegetariër. Vriendin Joanne heeft ondanks de bloederige neigingen van haar partner respect voor zijn eetpatroon en prijst zich gelukkig dat ze zelf niet zo beperkt wordt in haar menu's. Toch heeft niet iedereen evenveel begrip voor de leefwijze van Nace. Zo denkt zijn eigen familie dat hij krankzinnig is. Tijdens familiebezoekjes wordt het onderwerp dan ook doodgezwegen en de eettafel gemeden als de pest.
