Heb jij ook koeienmelk afgezworen? Dit zijn de beste alternatieven
Steeds meer mensen stappen af van koeienmelk door onder meer lactose-intelorantie, omdat ze niet akkoord zijn met de manier waarop melkvee behandeld wordt of omdat ze simpelweg geen fan van de smaak zijn. Gelukkig zijn de keuzemogelijkheden voor melk in de winkel tegenwoordig iets uitgebreider dan mager, halfvol en vol, dankzij de komst van alternatieven als kokos-, tot hennep- en sojamelk.
De Britse diëtist Etan Smallman heeft zes alternatieven voor koeienmelk getest en zet de beste opties op een rijtje.
Lactosevrije melk biedt de voordelen van koeienmelk, maar de lactose (een natuurlijke suiker in zuivel die voor spijsverteringsproblemen kan zorgen) wordt afgebroken door een toegevoegd enzyme. De smaak is erg gelijkaardig aan die van koeienmelk en de samenstelling is grotendeels hetzelfde. Ook qua vetten en calorieën zijn er geen grote verschillen.
Amandelmelk is erg populair als alternatief voor zuivel. Het bevat heel wat minder calorieën, 24 calorieën voor 100 ml. Het nadeel is dat er ook minder proteïnes inzitten. Daarnaast voegen heel wat merken suikers toe, let dus goed op het etiket voor een suikervrije versie.
Qua proteïne lijkt sojamelk het meest op koeienmelk, deze drank bevat 40 calorieën per 100 ml. Dit drankje heeft een zoete toets en er zit een nasmaak aan. Omdat sojamelk weinig verzadigde vetten bevat, heeft het geen invloed op je cholesterolniveau. Het is geschikt voor een lactosevrij dieet en levert voldoende proteïne en calcium.
Kokosmelk heeft een erg uitgesproken smaak, die niet iedereen kan bekoren. Deze variant is arm aan proteïne, maar bevat wel 2 gram vetten per 100. Het aantal calorieën blijft wel laag met 27 per 100 ml.
Hennepmelk is het meest neutrale alternatief qua smaak. Dit drankje bevat 2,5 gram en 0,1 gram proteïne per 100 ml. Door de vetrijke inhoud is dit wel geen gezonde optie voor mensen met cholesterolproblemen.
Rijstdrank is arm aan vetten en proteïnes, maar bevat wel 47 calorieën per 100 ml. Ook de smaak is eerder voor zoetekauwen. Door het hoge niveau van arseen is het niet geschikt voor kinderen, deze stof komt van nature in rijst voor.
Het besluit
De Britse diëtiste Sioned Quirke zegt dat als je koeienmelk niet goed verteert, deze plantaardige varianten een goede optie zijn. Maar in andere gevallen zijn deze dranken vaak erg duur en niet overal verkrijgbaar. Ook de smaak kan erg verschillen van melk. Veel mensen kiezen deze alternatieven ook omdat ze willen afvallen. Maar denken er niet aan dat hoewel ze minder vetrijk izjn, er vaak heel wat suikers aan toegevoegd worden.
