Koken voor één: herken je deze 8 irritaties?

Ik woon al een tijdje alleen en dat betekent dus ook dat ik minstens een paar keer per week voor 1 persoon kook. Niet dat ik tafelgezelschap mis, maar er zijn wel een aantal dingen waaraan ik mij behoorlijk kan ergeren. Zoals het feit dat mijn diepvries zo vol restjes zit dat er geen diepgevroren smoothiefruit meer bijkan, of dat mijn brood al hard is voor ik de helft heb kunnen opeten.

1. Ik moet alle recepten herberekenen voor 1 persoon
Koken doe ik het liefst aan de hand van een recept, anders krijg ik stress en dan gaat het fout. Maar recepten in kookboeken en online zijn al-tijd opgesteld voor minstens 4 personen. Leuk dat een gemiddeld gezin in ons land zoveel leden telt, maar daar ben ik vet mee. Meestal lukt delen door 4, maar wat als er ergens 3 eieren in moeten? #Firstworldproblems

2. Brood is meteen oudbakken
Hoewel ik al best veel (spelt)brood eet, lukt een volledig brood naar binnen werken niet altijd op twee dagen. En dus zit ik maar al te vaak met harde korsten, die zelfs met een toaster nog amper te redden zijn. Geldverspilling en bovenal ook gewoon erg vervelend.

3. Ik koop altijd te veel eten
Koken voor 1 persoon betekent ook dat je eeuwig en altijd te veel inkopen doet. Groeten en fruit mogen dan goedkoop zijn, aan een volledige krop sla en een tros bananen heb je niets. Burgers komen ook altijd per twee en zelfs een pot tomatensaus is te groot. Steeds vaker vind je in supermarkten porties voor 1 persoon, maar er is nog steeds veel werk aan de winkel.

4. De frigo zit vol restjes
Zelfs al maak ik een gerecht met pakweg een halve courgette klaar, dan nog heb ik minstens één portie over. Handig voor op dagen dat ik geen zin heb om te koken, maar ondertussen zit mijn diepvries zo vol restjes dat ik er niets anders bij krijg. Een half brood of smoothiefruit invriezen? Lukt al maanden niet meer.

5. Bijna evenveel afwas
Op een bord en wat bestek na, heb je als alleenstaande exact evenveel afwas. Ik moet dezelfde potten en pannen afwassen, dezelfde vergieten én raspen (raspen afwassen is trouwens mijn grootste nachtmerrie, wegens bloederige incidenten in het verleden). En er is ook al niemand om te helpen met afdrogen.

6. Een vaatwasser is uitgesloten
Na het vorige punt vraag je jezelf waarschijnlijk af waarom ik geen afwasmachine in huis haal? Omdat ik zo'n machine op mezelf nog in geen weken gevuld krijg. Naast een tekort aan propere borden en bestek wil ik ook vermijden dat mijn woonst naar rot voedsel ruikt.  

7. Olijfolie, sojasaus en andere basisproducten gaan eeuwig mee
Wat een rare ergernis denk je? In principe is het inderdaad positief dat bepaalde basisproducten als olijfolie, boter en sojasaus maanden meegaan. Maar helaas is het niet zo dat deze producten nooit vervallen. Oude olijfolie proeft wel degelijk anders, ik spreek uit ervaring.

8. Takeout bestellen achtervolgt mij
Want het kost tegenwoordig amper meer dan een zelfbereide maaltijd, het kan ook gezond, je hoeft niet te koken én dus niet af te wassen. De verleiding...