Veel bier is goed voor je: het helpt virus te bestrijden
Bier in grote hoeveelheden consumeren kan helpen een verkoudheid te bestrijden en bij kinderen zelfs ernstige ziekten voorkomen, dat beweert een Japanse brouwerij op basis van wetenschappelijk onderzoek.
Een chemisch bestanddeel in hop, een ingredient dat brouwers gebruiken om bier een bittere smaak te geven, voorziet een beschermend schild tegen een virus dat ernstige vormen van een longontsteking en bronchitis kan veroorzaken. Dat beweert de Japanse Sapporo Brouwerij, zij onderzochten samen met wetenschappers aan de Sapporo Medical University het bestanddeel humuloon.
Zo ontdekten ze dat dit helpt het RS-virus (respiratory syncytial) in toom te houden. Jun Fuchimoto: "Dit virus kan een ernstige longontsteking en ademhalingsmoeilijkheden bij baby's en kleuters uitlokken. Er is momenteel geen vaccin beschikbaar.
Dit virus verspreidt zich in de wintermaanden, bij volwassenen kan dit symptomen van verkoudheden veroorzaken. In bier zijn de hoeveelheden van humuloon zo klein dat iemand ongeveer 30 blikjes bier moet drinken voor een virusbestrijdend effect merkbaar is. "We bestuderen nu of het mogelijk is om humuloon toe te voegen aan voedingsproducten of alcoholvrije producten. De uitdaging zit hem erin de bittere smaak aantrekkelijk voor kinderen te maken", aldus Fuchimoto. Humoloon zou ook de ontsteking verlichten die veroorzaakt wordt door de infectie van het virus.
