Eten - Beter koken

“Als je dit goed maakt, is het een fenomenaal gerecht”: HLN-chef Piet Huysen­truyt leert je perfecte vis bereiden

Stel jouw vraag over barbecueën nu aan HLN-chef Piet Huysen­truyt

Bekende chef Jamie Oliver (49) deelt zijn BB­Q-geheimen: “Barbecueën dwingt je om écht op je gevoel te vertrouwen”

“In de koelkast blijven ze soms 2 maanden goed”: Piet Huysen­truyt beant­woordt al je vragen over aardappe­len

Altijd waterige witloofrol­le­tjes? Piet Huysen­truyt heeft dé oplossing: zo krijg je een romige saus zonder zwembad in je ovenscho­tel

“Dit maakt elke soep beter van smaak”: Piet Huysen­truyt beant­woordt 17 lezersvra­gen over soep

“Dit is geen mythe, maar een wet: laat vlees áltijd eerst op kamertempe­ra­tuur komen.” Zo bak je de perfecte steak volgens Piet Huysen­truyt

Bekende grillmas­ters delen hun beste tips voor een BBQ: “Laat kipfilet niet langer dan 6 minuten bakken”

10 barbecuemy­thes doorprikt door Piet Huysen­truyt: “Olie op je rooster? Dat mag je net níét doen”

“Voeg geen suiker toe, dat is een schande”: Piet Huysen­truyt beant­woordt jouw vragen over balletjes in tomaten­saus

Is een goed ontbijt echt zo belangrijk? En wat als je ‘s ochtends geen honger hebt? Pascale Naessens geeft tips

Is olijfolie wel écht veilig om in te bakken? En welke gezonde voeding verlaagt choleste­rol? Sandra Bekkari beant­woordt 8 lezersvra­gen over gezonde voeding

Wetenschap­pers ontdekken de beste manier om een ei te koken, maar je hebt er wel geduld voor nodig

“Deze saus past bij zowat alles, van gourmet tot kalkoen en varkens­haas­je”: het grote sausover­zicht voor de feestdagen

Zo maak je gebraden kip op sterren­chef­ni­veau: “Deze truc toont meteen of je kip gaar is”

Pompoen klaarmaken? HLN-chef Piet deelt tips en 3 originele recepten: “Tomaat en pompoen combineren is een no-go”

Welke soort rijst gebruik je best? En hoe maak je het ‘juist’ klaar? Experts: “Zo blijven de korrels niet aan de bodem plakken”

‘Kankerver­wek­ken­de stof wordt nooit expliciet benoemd’: hoe kies je een PFAS-vrije pan? En hoe laat je die lang meegaan?

Jelle Beeckman legt uit hoe je eenvoudig en goedkoop de lekkerste noedelge­rech­ten op tafel tovert: “Look en sojasaus zijn onmisbaar”

Piet Huysen­truyt vertelt hoe je aubergines wél lekker klaarmaakt: “Gebruik ten eerste al zeker voldoende olijfolie”