Eten & Weten

plus artikel: Plots veel 'gezonde' frisdrank te koop, diëtiste beoordeelt 10 blikjes: "Ik krijg de kriebels van 'natuurlijk aroma'"
plus artikel: Eerste melkkoe met antistoffen tegen vogelgriep in Europa: kan ik nog rundvlees of melkproducten eten?: 3 vragen

3 vragen

Eerste melkkoe met antistoffen tegen vogelgriep in Europa: kan ik nog rundvlees of melkproducten eten?

In een Friese melkveehouderij zijn er antistoffen tegen het vogelgriepvirus H5N1 aangetroffen bij een koe. Dat meldde het Nederlandse ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur gisteren. Een primeur voor Europa, maar wat is er precies aan de hand? Hoe gevaarlijk is H5N1 voor de mens? En moet ik nu oppassen met rundvlees of melkproducten? HLN-wetenschapsexpert Martijn Peters licht toe.
plus artikel: Koriander smaakt naar zeep voor de ene, en pikante pepers doen mond branden van de andere: waarom verschillen we zo van smaak?

Koriander smaakt naar zeep voor de ene, en pikante pepers doen mond branden van de andere: waarom verschillen we zo van smaak?

Hoe komt het dat sommige mensen koriander lekker vinden terwijl het voor anderen naar zeep proeft? In de tweede aflevering van het VTM GO-programma ‘TWINS?!’ doen Qmusic-gezichten Gerben Tuerlinckx en Clémentine Caron een smaaktest. Daaruit blijkt dat hun smaken stevig verschillen: zo grimast Gerben bijvoorbeeld van bittere pompelmoes, maar niét van een bittere tonic, en kunnen ze allebei niet tegen pikant eten. HLN-wetenschapsexpert Martijn Peters legt uit hoe dat komt.
plus artikel: Nieuw onderzoek onthult bizar effect van vette snacks in de winter: "Plots heb je een permanente jetlag": 2 comments

2

Nieuw onderzoek onthult bizar effect van vette snacks in de winter: “Plots heb je een permanente jetlag”

In de winter smullen we al eens graag van een vettige lekkernij. Maar een nieuw onderzoek in het toonaangevende tijdschrift ‘Science’ onthult dat zulke snacks ons lichaam stevig in de war kunnen brengen, met een impact op onze gezondheid als gevolg. HLN-wetenschapsexpert Martijn Peters licht de nieuwe ontdekking toe. “Dit heeft een impact op je biologische klok.”
KIJK. "Vergelijk het met je tandenborstel delen met je nonkel": etiquette-expert waarschuwt voor dubbeldippen, de ultieme 'no-go' tijdens kerstavond: vtm nieuws

VTM NIEUWS

KIJK. “Vergelijk het met je tandenborstel delen met je nonkel”: etiquette-expert waarschuwt voor dubbeldippen, de ultieme ‘no-go’ tijdens kerstavond

Etiquette-expert Kevin Strubbe zet in VTM NIEUWS de belangrijkste ongeschreven regels op een rij voor een zorgeloze kerstavond. Van cadeautjes die wél scoren bij de gastheer of -vrouw tot gespreksonderwerpen die je beter vermijdt om niet opnieuw discussies aan te wakkeren. Ook aan de kersttafel is er volgens hem één absolute ‘no-go’: dubbeldippen. “Dat is alsof je je tandenborstel deelt met je nonkel.”

Eten - Eten & Weten