Bierbrouwer Alken-Maes lanceert nu ook alcoholvrije Affligem op vat

De uitdaging om alcoholvrij bier in vaten op te slaan, ligt in het feit dat er alcohol gevormd wordt als het vat op een gewone tapinstallatie aangesloten wordt. Omdat er vergistbare suikers in de alcoholvrije drank zitten, wordt er alcohol gevormd als het bier met andere stoffen in contact komt.

Alken-Maes heeft daarom een nieuw systeem ontwikkeld, waarbij een koelcel het vat koud houdt, en waarbij een aparte leiding het bier uit de tap laat stromen. Het bier is zo 100 procent gekoeld en komt niet in contact met andere stoffen. Op die manier wordt de vorming van alcohol vermeden. Bij alcoholvrije Maes en Cristal op vat wordt hetzelfde principe gehanteerd.

"De Belg geniet nog steeds het meest van een perfect getapte en geserveerde pint", vertelt Sebastiaan De Meester, woordvoerder van Alken-Maes. "Met dit nieuwe systeem hebben we het laatste ontbrekende puzzelstuk gevonden om dat ook voor alcoholvrije bieren mogelijk te maken. De markt van alcoholvrije bieren blijft ook groeien, en daar wil Alken-Maes mee op inspelen."

Visibiliteit

Door het bier ook op tap beschikbaar te maken, wordt de visibiliteit van alcoholvrije bieren in horecazaken tevens groter, wat volgens De Meester positief is voor de groei. Affligem 0.0 op vat wordt alvast ter beschikking gesteld in Bard'eau en het Schotte Sportcomplex in Aalst, in de Cultuurzaal van Affligem, bij drankenhandelaar Vandenameele en bij de vier vestigingen van Bier Central in Antwerpen, Gent, Brussel en Mechelen.