Belg haalt aanbevolen hoeveelheid groenten niet: consumptie blijft al jaren slabakken
De consumptie van groenten van Belgen ligt ver onder de aanbevolen hoeveelheid, en blijft al jaren rond hetzelfde niveau slabakken. Dat blijkt maandag uit een onderzoek van YouGov België, in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).
“Uit de thuisverbruikscijfers die YouGov België voor ons verzamelt, blijkt dat het verbruik in 2025 weliswaar toenam met een procent, maar het blijft al jaren schommelen tussen 35 en 37 kg per capita per jaar, wat toch ondermaats is”, stelt Liliane Driesen, woordvoerder van VLAM.
De aanbevolen hoeveelheid groenten ligt momenteel op 300 gram per dag. Volgens voedingsdeskundigen hebben groenten veel concrete voordelen: ze geven energie, vezels, vitaminen en meer verzadiging. Daarnaast kunnen groenten ertoe bijdragen dat je je energieker voelt dankzij extra vezels. Vezels zorgen er onder meer voor dat koolhydraten trager en meer gelijkmatig worden opgenomen, waardoor je minder snel last hebt van een plotse bloedsuikerdaling of energiedip na het eten.
Een van de oorzaken van het lage groenteverbruik is dat Belgen vooral groenten eten tijdens de hoofdmaaltijd en minder bij de andere eetmomenten doorheen de dag. Het VLAM zet daarom met een nieuwe campagne in op een meer gespreide consumptie van groenten doorheen de dag met extra focus op groenten tijdens de lunch. “Groenten toevoegen aan de middaglunch moet een vanzelfsprekendheid worden, een nieuwe routine”, klinkt het.
Online campagne
De campagne, die zich vooral richt op 18- tot 34-jarigen, krijgt vorm via een reeks korte online video’s met televisiemaker Hakim Chatar, onder de slogan ‘Smos alles, vlam gewoon groenten op je lunch’. Hij deelt daarbij manieren waarop je eenvoudig groenten kan toevoegen aan klassieke lunchgerechten.
“De nadruk ligt op haalbare oplossingen die passen binnen het drukke leven van studenten, jonge werknemers en jonge gezinnen: snel, betaalbaar, lekker en zonder ingewikkelde kooktechnieken”, besluit het VLAM.
