De lekkerste dieettip ooit: eet chocoladecake als ontbijt
Het lijkt een utopie, maar volgens wetenschappers is het echt waar. Wie 's morgens chocoladecake of een andere zoete lekkernij eet, zal kilo's zien verdwijnen. Bovendien helpt het ook om na het dieet je gewicht op peil te houden.
Dat is althans het resultaat van een 32 weken durende studie, die uitgevoerd werd door de Tel Aviv University. Zij verdeelden 193 patiënten met obesitas in twee groepen, die per dag even veel calorieën opnamen. 1.600 voor mannen, 1.400 voor vrouwen.
Dessert
Het verschil tussen de twee groepen zat in het ontbijt. Zo werd aan de ene helft gevraagd om een koolhydraatarm dieet te volgen, met een ontbijt van 300 calorieën.
De andere groep moest echter een ontbijt van 600 calorieën nemen, met veel koolhydraten en proteïnes. Zo vulden ze elk ontbijt aan met een dessert, zoals koekjes, cake of chocolade.
18 kilo lichter
Na 16 weken hadden beide groepen even veel gewicht verloren, namelijk gemiddeld 15 kilogram. Maar in de tweede helft van de studie was er een drastisch verschil.
Bij degene die het koolhydraatarme ontbijt namen, kwam er in die periode weer 10 kilogram bij. Voor de andere groep was dat niet het geval, zij verloren zelfs nog 6,8 kilogram extra.
Het resultaat: na 32 weken waren de diëters mét het dessert maar liefst 18 kilogram lichter dan de andere groep.
Metabolisme
"Wie gewicht wil verliezen, moet dus 's morgens veel eten. Dan werkt het metabolisme van je lichaam het best en heb je nog een hele dag om de calorieën weg te werken", zegt onderzoeksleidster Daniela Jakubowicz.
Daarnaast heeft het ontbijt ook het meest invloed op ghreline, het zogenoemde hongerhormoon. Want hoewel het niveau van dit hormoon voor élke maaltijd de lucht ingaat, kan je dat met een ontbijt het best onderdrukken.
Lange termijn
Ten slotte is het ook een belangrijk voordeel van dit dieet dat de kilo's ook op lange termijn weg blijven. "Bij veel diëten moeten desserten en koolhydraten helemaal geschrapt worden", zegt de onderzoekster. "Dat zorgt ervoor dat je na een maaltijd nooit helemaal verzadigd bent, waardoor je al snel grijpt naar een tussendoortje", weet ze.
Bovendien creëert het verbod op lange termijn een soort verslaving aan die producten. Daardoor kan je na het dieet moeilijk weerstaan aan die zoetigheden, en komen de kilo's er meteen terug bij.
Toch zouden wij diëters niet meteen aanraden om elke dag een groot stuk cake te eten na het ontbijt. Maar we geloven wel dat snoepen met mate beter is dan jezelf alle lekkere dingen te ontzeggen. (lbs)
