Deze 'superfoods' zijn meer dan gebakken lucht
Als er één term is die in de wereld van voeding en lifestyle overroepen en misbruikt wordt, dan is het 'superfood' wel. Voeding en extracten met bijna bovennatuurlijke krachten worden ons eindeloos naar het hoofd geslingerd. Om gespaard te blijven van een overdosis gebakken lucht, geven we een overzichtje van 'superfoods' die hun strepen al verdiend hebben.
Naast ontzettend voedzaam te zijn, remmen deze wetenschappelijk (goed)gekeurde 'superfoods' je eetlust en geven ze ongezonde tussendoortjes geen kans. Hoewel ze geen mirakels verrichten, kunnen ze als onderdeel van een gezond eet- en beweegpatroon toch wonderen doen voor je welzijn.
* Frambozen
Hoewel blauwe bessen en bosbessen vaak de spotlight stelen, bevatten frambozen eigenlijk meer vezels, tot 8 gram in een portie van 150 gram. Onder de voordelen van vezelrijke voeding vallen een gebalanceerde bloedsuikerspiegel, een vol gevoel en minder zin in zoete of vette snacks. Omdat frambozen ook nog eens weinig fructose bevatten, zijn ze ideaal als dessert of tussendoortje.
* Kokosmelk
De gezonde vetten in kokosnoot worden gevormd door MCT's (middellange-keten triglyceriden), het vetzuur bij uitstek dat je lichaam verkiest om energie te verbranden in plaats van op te slaan. Kokosolie wordt dan ook verkozen boven bijvoorbeeld olijfolie in de strijd tegen overtollige kilo's. Kokosmelk kan dan weer ingezet worden als alternatief in proteïnerijke shakes.
* Avocado
Omdat avocado's rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten en vezels, zijn ze een niet te missen onderdeel van een evenwichtig dieet. Het rijke vruchtvlees stimuleert de opname van voedingsstoffen. Voeg avocado toe aan je salades, eet een halve puur natuur als tussendoortje of transformeer ze in een lekkere dipsaus.
* Walnoten
Amandelen lijken de kroon te dragen in het notenrijk, maar ook walnoten zijn een slim alternatief voor ongezonde snacks. Naast eiwitten, vezels en mineralen, is de walnoot zeer rijk aan omega 3, zeker in vergelijking met andere noten. Je mag er uiteraard niet eindeloos van smullen, dus hou je porties gezond. Koop walnoten best nog in de schaal en bewaar ze in de koelkast of diepvries om de delicate omega 3-vetzuren langer te bewaren.
* Groene thee
De vetverbrandende werking van groene thee is je wellicht niet vreemd. Daarnaast bevat groene thee ook het kalmerende aminozuur theanine, ideaal om je stressgehalte te beperken. Veel stress staat namelijk gelijk aan hoge cortisolwaarden, wat de vetopslag weer doet toenemen.
Meer tips over gezonde voeding vind je in de lees-ooks.
