Vandaag is het Margarita Dag: 3 lekkere recepten om te proosten
Zet het ijs maar koud en haal de tequila naar boven, want vandaag, op 22 februari, is het Margarita Day. Het originele recept werd in 1948 bedacht door een zekere Margaret Sames. En nu is het nog altijd een van de meest bestelde drankjes in cocktailbars wereldwijd. Heb jij zin om vanavond zelf aan de slag te gaan? Dan serveren we drie recepten: de klassieker en twee funky varianten. Santé!
1. De klassieker
Naar verluidt was de originele margarita het resultaat van een elegant compromis: Margaret Sames mengde haar favoriete sterke dranken, tequila en triple sec, terwijl ze haar gasten entertainde in haar vakantiehuis in Acapulco, Mexico. De margarita was geboren.
Ingrediënten:
3 cl triple sec (bijvoorbeeld Cointreau L’Unique) • 5 cl witte tequila • 2 cl vers limoensap
Bereiding:
Stap 1 - Maak een zout randje op je glas.
Stap 2 - Combineer alle ingrediënten in een shaker met ijs.
Stap 3 - Krachtig schudden tot het goed gekoeld is.
Stap 4 - Giet in een margarita-glas.
Stap 5 - Garneer met een schijfje limoen.
2. Met basilicum
Ingrediënten:
3 cl triple sec (bijvoorbeeld Cointreau L’Unique) • 5 cl Reposado tequila • 3 cl vers limoensap • 3 blaadjes basilicum • 3 cl sprankelende appelcider
Bereiding:
Stap 1 - Voeg Cointreau, tequila, limoen en basilicum toe aan de shaker. Voeg ijs toe en schud.
Stap 2 - Fijn zeven in een glas met ijs.
Stap 3 - Werk af met sprankelende appelcider en garneer met basilicum.
3. Lente in een glas
Ingrediënten:
3 cl triple sec (bijvoorbeeld Cointreau L’Unique) • 5 cl witte tequila • 2 cl vers limoensap • 1 cl rozensiroop
Bereiding:
Stap 1 - Garneer een coupetteglas met een zoutrandje.
Stap 2 - Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijs en schud tot het goed gekoeld is.
Stap 3 - Fijn zeven in het coupetteglas.
Stap 4 - Garneer met een rozenblaadje.
