Deze voeding beschermt de huid tegen uv-straling
Hoewel je zonnemelk nooit helemaal mag schrappen, kan je de tolerantie voor zonnestralen een pak verhogen door bepaalde eetbare 'uv-blokkers' op het menu te zetten. De antioxidanten in deze gezonde voeding helpen de schade van vrije radicalen door onbeschermde blootstelling aan uv te minimaliseren.
Zonvriendelijke voeding op een rij:
* Rode en orange vruchten en groenten *
Lycopeen en carotenoïde, twee natuurlijke pigmenten in tomaten, paprika's en andere rode, rozige en oranje vruchten en groenten beschermen de huid tegen irritaties veroorzaakt door uv-straling. Zo is aangtoond dat beta-caroteen de impact van zonnebrand actief vermindert. Oranje en rozige citrusvruchten bevorderen dan weer de weerstand van de huid tegen uv.
* Vis rijk aan omega 3 *
Deze gezonde vetzuren (vooral te vinden in schaaldieren en vette vis) hebben sterke ontstekingswerende krachten. Ze beschermen cellen tegen de schade die vrije radicalen kunnen veroorzaken en zouden volgens bepaalde studies zelfs in staat zijn om bepaalde types van huidkanker te helpen voorkomen.
* Pure chocolade *
Flavanoïden in pure chocolade helpen de huid in de strijd tegen beschadiging, onder meer tegen zonnebrand. Bovendien zorgen de actieve stoffen in dit donkere lekkers voor een betere hydratatie, zuurstofverzadiging en bloedcirculatie.
* Groenten van de kruisbloemfamilie *
Broccoli, bloemkool en andere koolsoorten zijn rijk aan essentiële antioxidanten die vrije radicalen met de grond gelijkmaken. Als kers op de taart werden deze groenten ook al gekoppeld aan kankerpreventie in meerdere organen.
* Groene bladgroenten en kruiden*
Als het groen en bladachtig is, beschermt het gegarandeerd tegen de zon. Niet alleen bladgroenten als spinazie en rucola, maar ook verse kruiden als peterselie, basilicum en zelfs rozemarijn baden in de antioxidanten. Onderzoek suggereert dat het eten van deze groene bladgroenten (en kruiden) de terugkeer van huidkanker helpt voorkomen.
* Zwart en groene thee *
Groene en zwarte theesoorten zijn overladen met polyfenomen die in staat zijn de bloedtoevoer naar tumoren te saboteren. Andere studies stellen dan weer dat groene thee non-melanome huidkanker tegengaat.
