Toast op onze medaillewinnaars met deze Braziliaanse cocktail

Donderdag = cocktaildag. Ook deze zomer serveert NINA je elke week een verfrissend zomerdrankje, al dan niet met alcohol. Vandaag toasten we op onze Belgische olympiërs met de typische Braziliaanse Caïpirinha, maar dan met een zomerse twist.

Onze Belgische atleten doen het uitstekend in Rio, en dat vinden wij meer dan reden genoeg om eens te klinken op al dat succes. En hoe kunnen we dat beter doen dan met dé typische Braziliaanse cocktail: de Caipirinha. Gemaakt met de nationale drank Cachaça (leunt dicht aan bij witte rum), en speciaal voor de gelegenheid met een zomerse aardbeientoets.

Benodigdheden:
- 100 gr verse aardbeien, in schijfjes gesneden
- Een halve limoen, in schijfjes gesneden
- 2,5 tl extra fijne suiker
- 60 ml Cachaça (of witte rum)
- IJs

Werkwijze:
Kneus de aarbeien samen met de schijfjes limoen in een hoog glas met de suiker tot er sap vrijkomt. Hou nog wat schijfjes van beiden over voor de garnering. Voeg de Cachaça toe en meng al roerend. Vul het glas daarna met ijs en roer om af te koelen. Garneer met de overgebleven schijfjes fruit. Santé!