Wijn uit een blikje, hoe smaakt dat?
Een heus taboe in Frankrijk is doorbroken: wijn uit een blikje. Een awardwinnende wijnboer is van plan om zijn wijn in blikjes met kleurcodes te verkopen. Voor hem is de traditionele wijnfles aan vervanging toe. Benieuwd hoeveel wijnliefhebbers er zullen overschakelen naar het blikjesformaat.
Er hebben zich achter het initiatief, om erkende wijnen voortaan in blik te verkopen, al verschillende wijnproducenten van het het merk Chateau d'Ille in het departement Languedoc-Roussillon geschaard. Erkende wijnen in Frankrijk krijgen het label AOC, voluit Appelation d'origine controlée, dat wordt door de Franse regering gegeven aan een selectief aantal producten die voldoen aan de strikte eisen van een kwaliteitswijn. Ook wijnen in blik zullen zo'n AOC-label krijgen, aangezien ze even kwalitatief zijn als wijnen in fles.
Nespresso van wijn
De Franse wijnboer wil drie blikjes laten maken met een gekleurde rand die overeenkomt met het type wijn in de metalen verpakking. Een roze rand staat zo voor roséwijn. Het bedrijf Winestar kreeg de opdracht om de nieuwe verpakking te lanceren op de wijnexpo in bordeaux dit weekend. "We willen de Nespresso van wijn worden", zegt Cédric Segal aan de Franse krant Le Figaro, medeoprichter van het bedrijf, Fabulous Brands, die achter de innovatie staat.
Jongeren verleiden met blik
Het is vooral de bedoeling van 2,5 euro kostende blikje om de jongere generatie te verleiden met het handige meeneemformaat. Het bedrijf Winestar meent dat jongeren wijn niet op dezelfde manier drinken als ouderen. Wel eisen ze dezelfde kwaliteit, wat vanzelfsprekend is. "Ze genieten ervan om er eentje te drinken op verschillende plekken, omdat het deel uitmaakt van hun nomadische levensstijl. Zo genieten ze regelmatig van een drankje op het strand, tijdens een picnik, tijdens een wandeling in het bos of zelfs op hun dakterras."
Blik is toch gelijk aan softdrink?
Blikjes worden maar al te vaak verbonden met softdrinks, toch is Winestar erin geslaagd om Ball Packaging Europe een blikje te laten produceren dat de smaak van Chateau d'Ille wijnen beschermd. Het blikje heeft namelijk een extra beschermingslaagje aan de binnenkant om de volle smaak te bewaren. Bovendien is de verpakking een ecologisch alternatief op de traditionele fles, want het kan ook worden gerecycled.
