Het staat nog op de voorgevel: voordien was het pand naast het gemeentehuis aan de Markt in Kruisem een koffiehuis. Maar sinds nog maar drie maanden geleden baten Chau Ngo (37) en Vito Van Daele (38) hier restaurant Miss Phở uit. Zij staat in de keuken, waar ze gerechten uit haar geboorteland Vietnam bereidt. Hij runt de zaal. Beiden hebben ervaring in de horeca, maar hier in hartje Kruisem maken ze hun grote droom waar: een eigen restaurantje met fijne en authentieke Oosterse gerechten.
Kruishoutem