UITGELEGD. Wat is het salmonellavirus?

27 augustus 2026

Een salmonella-uitbraak bij een Kempense kippenboer is veel groter dan drie maanden geleden gedacht. Al zeker 306 Belgen werden ziek na het eten van besmette eieren. Het is de grootste uitbraak ooit in ons land. Tientallen van hen liggen in het ziekenhuis. De eieren liggen sinds twee weken niet meer in de winkelrekken, maar mensen kunnen ze wel nog thuis hebben. Maar wat is dat nu eigenlijk dat salmonellavirus? Onze wetenschapsexpert Martijn Peters legt uit.