3 recepten om samen te maken met je kinderen
Kinderen vinden koken top! Gerechtjes met mama of papa klaarmaken is niet alleen leuk, ook heel leerrijk. Grijze dagen zijn de gelegenheid om samen met je kinderen de keuken in te duiken. Wat dacht je van worstenbroodjes uit de oven? Of hotdogs met een sausje? We zetten drie recepten voor groot en klein op een rij.
De makkelijkste worstenbroodjes ooit!
Wat heb je nodig:
- 2 varkens-chipolata's
- 1 bladerdeeg
- 200 g appelcompote
- 1 eidooier, losgeklopt
Zo maak je het:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het bladerdeeg uit en snijd de cirkel doormidden. Leg een worst op links en recht van het deeg, op het smalste deel.
Stap 2: Rol het deeg langs beide kanten op. Snijd beide rollen in stukken van 3 cm en gooi de lege kantjes weg. Besmeer het deeg met de eidooier en zet 20 minuten in de oven.
Stap 3: Serveer de worstenbroodjes met de appelcompote.
Spaghetti met een leuke surprise
Wat heb je nodig:
- 800 g americain natuur
- 1 ei
- 1 sjalot, gesnipperd
- 60 g paneermeel
- 1 el gevriesdroogde basilicum
- peper & zout
- 8 mozzarellabolletjes
- 50gr bloem
- zonnebloemolie
- 300ml tomatensaus
- 400 g tagliatelle
- 20 basilicumblaadjes
Stappenplan:
Stap 1: Meng het gehakt met het ei, sjalot, paneermeel en basilicum en kruid met flink wat peper en zout.
Stap 2: Vorm balletjes van het gehakt en druk ze in je handen plat tot ronde schijfjes. Leg op elk schijfje een mozzarella-bolletje en duw het gehakt rond de kaas. De kaas mag niet meer zichtbaar zijn (life hack).
Stap 3: Wentel de balletjes door bloem.
Stap 4: Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de gehaktballen goudbruin in hete olie. Schik ze in een ovenschaal en zet 15 minuten in de oven.
Stap 5: Verwarm ondertussen de tomatensaus en kook de pasta beetgaar.
Stap 6: Serveer de balletjes met de tomatensaus en pasta en garneer met verse basilicum.
Hotdogs met een zelfgemaakt sausje
Wat heb je nodig:
- 4 boerenworsten
- 4 piccolo's
- 150 g gerookte spekblokjes
- 2 tomaten
- 1/4 ijsbergsalade
- 10 basilicumblaadjes
- klontje bakboter
Voor de saus:
- 3 el mayonaise
- 1 sjalot, gesnipperd
- 1 el kappertjes
- 2 kleine augurken, fijngesneden
- 1 el gehakte bieslook
Zo maak je het:
Stap 1: Meng alle ingrediënten voor de saus en zet koel.
Stap 2: Bak het spek krokant in een anti-aanbakpan. Hak de sla en het basilicum fijn en meng er 2/3 van de saus onder. Snij de tomaten in blokjes.
Stap 3: Bak de worsten in wat bakboter goudbruin en gaar. Snij de broodjes open en leg in elk broodje een worst. Beleg met spek, tomaten en sla. Serveer met de resterende saus.
Tip: Bestrooi met cayennepeper voor wat meer pit.
