De ideale snack voor je kinderen? Groenten met kaas

Eerlijk, de combinatie van rauwe groenten met blokjes kaas lijkt op het eerste gezicht een beetje bizar. Toch blijkt het een gezondere combinatie te zijn voor onze kinderen dan een schaaltje met louter groenten, zo staat te lezen in de februari-editie van het wetenschappelijke tijdschrift Eos.

Amerikaanse kinderartsen kwamen tot deze vaststelling nadat ze tweehonderd kinderen van acht tot elf jaar oud naar hun favoriete tekenfilms hadden laten kijken terwijl ze zoveel ze konden mochten smullen van een snackje. Voor het onderzoek werden de kinderen  opgedeeld in drie groepen. Terwijl de eerste groep een bord chips voorgeschoteld kreeg, moest de tweede groep het stellen met een portie groenten. De derde groep kreeg de combinatie van beide snacks, namelijk een bord met zowel kaas als groenten.

Wat bleek? Nadat ze drie kwartier tv hadden gekeken, was het aantal verorberde calorieën bij de kinderen die de kaas- met groentensnack hadden gegeten 72 procent lager dan bij de groep die enkel chips had gegeten. Ook de kinderen die enkel groenten hadden gegeten, hadden opvallend minder calorieën binnen dan de chipseters (60 procent). Ondanks het grote verschil in calorieën hadden de kinderen met een echter geen groter hongergevoel dan de kinderen die chips hadden gekregen.

Staat er dit weekend een gezellig tv-avondje op het programma? Dan weet je alvast wat je je kleine spruiten kan voorschotelen...