Waarom ontbijten (zeker voor tieners) cruciaal is
Het ontbijt blijkt nog altijd de belangrijkste maaltijd van de dag te zijn. Dat werd recent nog maar eens bevestigd door Zweedse onderzoekers. De studie toont aan dat voornamelijk ontbijtgewoonten tijdens de tienerjaren een belangrijke rol spelen bij het risico op mogelijke aandoeningen. Volgens de onderzoekers hebben mensen die als adolescent niet of onvoldoende ontbijten drie decennia later meer kans op het ontwikkelen van het metabolisch syndroom. Dit is een combinatie van diabetes, een hoge bloeddruk en obesitas.
De onderzoekers van de Umee Universiteit in Zweden bevroegen in 1981 verschillende leerlingen aan scholen in de stad Lulea over hun ontbijtgewoonten. Diezelfde personen werden in 2008, 27 jaar later, opnieuw bevraagd en onderzocht. Er werd specifiek gekeken naar symptomen van het metabolisch syndroom.
Het metabolisch syndroom verhoogt het risico op hartziekten en beroertes. Afzondelijk kunnen diabetes, een hoge bloeddruk of overgewicht grote risico's inhouden, maar een combinatie van de drie is zeer gevaarlijk.
Uit de resultaten bleek dat de personen die als tiener niet ontbeten of hun ontbijt verwaarloosden als volwassene 68% meer risico liepen aan het metabolisch syndroom te lijden. Hoewel onderzoekers ook keken naar andere socio-economische factoren en de levensgewoonten van de jongeren in kwestie, besloot men dat het ontbijt de doorslaggevende factor was.
Bijkomend onderzoek nodig
Voornamelijk abdominale obesitas en diabetes waren subcomponenten die rechtstreeks gelinkt konden worden aan ongezonde ontbijtgewoonten tijdens de adolescentie, aldus de onderzoekers. Verder onderzoek is nodig om het precieze verband te begrijpen, maar de onderzoekers benadrukken dat ook uit voorgaande studies blijkt dat ongezonde ontbijtgewoonten een negatief effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Uit onderzoek van de Universiteit van Tel Aviv bleek ook dat bij wie 's morgens meer calorieën nuttigt dan tijdens de rest van de dag het risico op diabetes en obesitas drastisch verlaagt. Grotere porties bij het ontbijt kunnen ook helpen bij het verliezen van gewicht. De Israëlische studie toonde namelijk ook aan dat de personen die meer calorieën aten bij het ontbijt gemiddeld 8,6 kilo verloren. Terwijl mensen die 's avonds de meeste calorieën opnamen 3,6 kilo verloren.
