In de schaduw van het station van Zwalm baten Hans Bauters en Daisy De Schamphelaere al twee jaar Eetkaffee Het Perron uit. Op de hoek van de Zuidlaan ontvangen de twee 58-jarigen hun gasten in een gezellig pand met een mooie, schaduwvolle tuin. Hans is van beroep cateraar, waardoor de zaak enkel open is op vrijdag, zaterdag en zondag. “We wilden een plek creëren waar mensen rustig kunnen genieten van lekker eten in een ongedwongen sfeer”, klinkt het bij het koppel. Wij gingen proeven.
Zwalm