“Onze eigen Noordzeevis moet meer aandacht krijgen”: Alfa Fish in Brecht ontvangt minister van Visserij Hilde Crevits
“Niet alleen tong en tarbot, maar ook pieterman, schar en rog verdienen echt een plaats in onze keuken.” De broers Christophe en Steven Timmermans van Alfa Fish in Brecht hebben één droom: de vis uit de eigen Noordzee populairder maken. Nu worden bijvangsten als wijting of rode poon nog te veel geëxporteerd of richting de dierenvoederindustrie gestuurd. De broers waren dan ook blij dat de minister van Visserij Hilde Crevits donderdag naar Brecht was afgezakt. “Want het is samen met de politiek, de horeca, de vissers en de handel dat we promotie moeten voeren”, zeggen Christophe en Steven.