Is dit eindelijk het perfecte dieet?

Het paleodieet, het vastendieet, Weight Watchers, het Cambridgedieet... Als het om afvallen gaat, zijn de mogelijkheden eindeloos. Maar geen enkele methode is echt perfect. "Omdat we onze drang naar ongezond voedsel niet aanpakken", menen wetenschappers nu, die goed op weg zijn om het perfecte dieet te creëren.

Het is perfect mogelijk om gewicht te verliezen en gezond te blijven door fastfood, snoep en andere ongezonde zaken te vermijden. Maar dat wil niet zeggen dat we er minder zin in hebben. De kans dat je na een tijdje kraakt en toch weer toegeeft aan je verlangen naar chocolade en chips.

Wetenschappers menen nu echter dat het mogelijk is om de verslavende cyclus van ongezond voedsel te doorbreken en onze hersenen te trainen om gezonde opties te verkiezen. "We worden niet geboren met een liefde voor frietjes en een afkeer voor volkorenpasta", verklaart professor Susan Roberts van de Tufts University. "Die voorkeuren worden geconditioneerd doorheen de tijd. En kunnen dus ook veranderd worden."

Er werd altijd gedacht dat het zeer moeilijk was om onze hersenen te hertrainen voor gezond voedsel, maar dat blijkt wel mee te vallen. De dokters kregen na zes maanden al positieve resultaten bij de testpersonen, die overgewicht hadden. Ze volgden een versie van het iDiet, waarbij ze een menu met strikte porties en ingrediënten moeten volgen. Daarnaast kwamen er ook groep- en infosessies aan te pas. De onderzoekers merkten dat de testpersonen na een tijdje de gezonde opties als een beloning gingen zien, in plaats van een straf.

"Het dieet is speciaal ontwikkeld om de reacties van mensen op voeding te veranderen", klinkt het. "Er is nog veel onderzoek nodig om dit dieet op punt te krijgen, maar we zijn op de goede weg."