Eten en drinken Tongeren-Borgloon

plus artikel: Bert Lambrechts en familie nemen iconisch café De Kleine Hal over: "Ik dronk hier mijn eerste Vieux-Tempske": regio Hasselt
plus artikel: Butter chicken, een Julienke of liever pasta bolognaise? Onze reporter proeft 5 gerechten langs Pukkelpop: regio Hasselt

Butter chicken, een Julienke of liever pasta bolognaise? Onze reporter proeft 5 gerechten langs Pukkelpop

Een stevige Angus beef burger, butter chicken of toch een ‘Julienke’ met frieten? Wie tijdens Pukkelpop even genoeg heeft van het festivaleten, hoeft maar de Kempische Steenweg over te steken. Buurtbewoners bouwen er hun voortuinen en opritten om tot tijdelijke restaurants en cafés. Onze reporter trok dit jaar opnieuw op smaakmissie en testte 5 verschillende gerechten. We beoordeelden niet alleen de smaak, maar ook de hoeveelheid, de prijs, de zitgelegenheid en de gezelligheid.

Hasselt
plus artikel: RESTOTIP. Authentieke Italiaanse smaken bij Trentanove in Hasselt: "Je moet de 'nonna' blijven proeven": regio Hasselt

RESTOTIP. Authentieke Italiaanse smaken bij Trentanove in Hasselt: “Je moet de ‘nonna’ blijven proeven”

Wie zin heeft in een authentieke Italiaanse lunch, hoeft daarvoor Hasselt niet uit. Bij Trentanove, op de Gelatineboulevard in Quartier Bleu, draait alles om pure smaken, verse producten en gerechten die trouw blijven aan de Italiaanse traditie. Uitbater Giovanni Campus (67) en chef-kok Alessio Melkenbeeck (37) kiezen bewust voor klassiekers met een eigentijdse toets. “De kok mag gerechten anders brengen, maar de smaken van de mama’s en ‘nonna’s’ moeten altijd herkenbaar blijven”, zegt Giovanni. Wij gingen eens proeven.

Hasselt
plus artikel: De 9 favoriete plekjes in Limburg van Pukkelpop-programmator Sarah Mahassine (26): "Voor een aperitief, vlak bij mij thuis, zit ik hier het liefst": regio Hasselt

De 9 favoriete plekjes in Limburg van Pukkelpop-programmator Sarah Mahassine (26): “Voor een aperitief, vlak bij mij thuis, zit ik hier het liefst”

Na enkele jaren in Los Angeles, waar ze een postgraduaat aan de universiteit UCLA volgde, woont Sarah Mahassine (26) opnieuw in Hasselt. De dochter van Pukkelpop-organisator Chokri werkt vandaag mee aan de programmatie van het festival. Maar wanneer het werk even stilvalt, trekt ze het liefst naar haar vaste adresjes in Hasselt en Genk. Van haar favoriete pastarestaurant tot het plekje waar ze graag afspreekt met vrienden: dit zijn de 9 favoriete plekjes van Sarah in Limburg. “Dit is hét adresje voor de grote eters.”

Hasselt
plus artikel: RESTOTIP. Achter de iconische toog van De Zwaan in Godsheide schuilt een brasserie met klasse: regio Hasselt

RESTOTIP. Achter de iconische toog van De Zwaan in Godsheide schuilt een brasserie met klasse

Wie op zoek is naar een verzorgde lunch of een gezellig diner in een sfeervol kader, hoeft niet ver te zoeken. In brasserie De Zwaan in Godsheide draait alles om klassieke gerechten, een warme ontvangst en een interieur waar verleden en heden mooi samenkomen. De zaak wordt al bijna dertig jaar uitgebaat door David Jossa en zijn vrouw Valerie, maar krijgt stilaan een nieuw hoofdstuk. Bruno Debrock (29) en Arne Vranken (35) nemen de brasserie stap voor stap over, zonder aan het vertrouwde recept te raken. Wij gingen alvast proeven.

Hasselt

Regio - Eten en drinken Tongeren-Borgloon