Fem Kielemoes (38) en Julien Casteels (35) baten restaurant l’Amuse uit in Ronse. Wat acht jaar geleden in Zottegem begon, groeide uit tot een adembenemende, gezellige plek met een nieuw concept: een toegankelijke middaglunch met soep, hoofdgerecht en dessert. Ook de geliefde sharinggerechtjes blijven op de kaart, net als tal van culinaire klassiekers. Wij reserveerden een tafeltje in het historische pand dat een nieuw leven kreeg. Waar vroeger ijzerwinkel Boddin zat, heerst nu een warme, liefdevolle gastronomische sfeer met een gouden randje.
Ronse