Heerlijker wordt de herfst niet met deze appelgalette uit de oven
Op zoek naar een heerlijk herstige combinatie als dessert? Verras je gezin dan eens met deze smakelijke afsluiter: een appelgalette uit de oven.
Aantal: 6 personen
Duur: 20 min. + 45 min. in de oven
Ingrediënten:
• 1 rol kruimeldeeg of zanddeeg
• 4 à 5 appels (Magic Star of Coryphée)
• 50 g rietsuiker + 1 el extra
• 1 tl kaneel
• sap van 1/2 citroen
• 1 el maïszetmeel
• 30 g rozijnen
• 20 g boter
• 1 ei
• 1 el citroentijm
Zo ga je te werk
1) Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de appels in parten, verwijder het klokhuis en snij departjes in plakjes. Meng met de suiker, het kaneelpoeder, het citroensap, maïszetmeel en derozijnen.
2) Rol het deeg open op een bakplaat. Verdeel er het appelmengsel over, maar laat een randvan ongeveer 3 cm vrij. Verdeel de boter in kleine blokjes over de appeltjes. Vouw de randvan het deeg over de vulling. Klop het ei los en bestrijk de deegrand ermee. Bestrooi met deextra rietsuiker.
3) Bak de taart 40 à 45 minuten in de oven, tot de appels zacht zijn en het deeg goudbruin is. Werk af met de citroentijm en serveer. Voeg voor extra crunch nog gehakte walnoten of pecannoten toe.
Extra tip: lekker met een bolletje ijs of een toef slagroom.
Dit recept werd ontwikkeld voor Boni en bereid met de lekkere producten uit het Boni-assortiment.
