Last van een ochtendrush? Snel ontbijten doe je met deze gezonde amandelcroissant
Rust in de keuken is goud waard om de dag goed te beginnen. Deze heerlijke amandelcroissant maak je gewoon op voorhand. Smakelijk!
Aantal: 4 pers.
Duur: 10 min + 40 min in de oven
Ingrediënten:
• 60 g amandelmeel
• 150 g havermout
• 400 g Griekse yoghurt
• 60 ml volle melk
• 60 ml ahornsiroop
• 2 tl vanille-extract
• 1,5 tl bakpoeder
• 40 g amandelschilfers
• poedersuiker
Zo ga je te werk
1) Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop alle ingrediënten, behalve de amandelschilfers en poedersuiker, tot een glad beslag.
2) Giet het beslag in een ovenschaal, dek af met aluminiumfolie en zet de schaal 30 minuten in de oven. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten.
3) Werk de amandelcroissant af met wat poedersuiker en serveer.
Extra tip: Bak deze amandelcroissant de avond voordien. Even opwarmen in de microgolfoven en je hebt de volgende ochtend in een handomdraai een heerlijk ontbijt.
Dit recept werd ontwikkeld voor Boni en bereid met de lekkere producten uit het Boni-assortiment.
